2006/5/29
醤油豚骨ラーメンについて
我が家の周りでラーメンを食べようと思うと、ほぼ醤油豚骨ラーメンです。チェーンの味噌ラーメン屋もあるけど、イマイチ。で、今日半蔵門でラーメン屋でランチ兼打ち合わせだったのですが（と書いてみると新鮮ですね）、醤油豚骨ラーメンを食べてみたところ、びっくりさっぱり。
いかにこの辺の醤油豚骨ラーメンがヘビーかということがわかりました。横浜でラーメン食べたことのない人はご存じないでしょうが、横浜湘南エリアの醤油豚骨ラーメンは本当に強烈なのです。デリカシーがない、終電のおじさまな感じ。今日食べたのは別にくどくなくて、すっきり食べれました。
そう考えると、横浜は子供の教育に良くないと思ったり。ラーメン食わせると、濃い味派に育ってしまいそうなので。
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フリーランスとして働き始めるってどういうことだったのか？フリーランスとして働くってどういうことなのか？フリーランスが目指すことってなんなのか？5年間の自分の経験から書きました。（2010年執筆）
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加藤 康祐
Kosuke Kato / 企画・設計
1980年1月12日生まれ。1998年よりデザイン会社のパートタイムアシスタントとしてWeb制作を経験。2005年に独立、フリーランスとして、企業、個人、NPO、独立行政法人など、様々な領域でのITやデザインによるサポート業務に携わる。2018年、加藤康祐企画設計を開業。これまでの経験を活かし、より広い視野でクライアントの問題解決に取り組み、クライアントと一緒になって新しい価値創出をし、平静な社会の実現を目指す。
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