2012/1/24

神の水

美味い!筍とわかめの煮物、白子ポン酢、天草大王のモモ焼き、塩トマト、にしんの旨煮、白いご飯2杯、はまぐりの味噌汁に、ビールと熊本の雲雀というお酒をいただきました。料理長さんが熊本、大阪、NY、ピースボートのコック、博多、熊本、ご自分のお店という経歴で、話もかなり面白く、食事も抜群で、特ににしんの旨煮と白いご飯は忘れられぬ味。色々色々出していただいたし。熊本の水前寺の神の水というお店です。ああ、味の加減が本当に好みでした。本当に美味しい。熊本行く機会があれば是非!やっぱり食べログとかより本能と嗅覚ですねー。寒風吹く中、歩いて回って良かった。

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