Rice Terrace Cafe

取材とかこつけて会いたい人に会いに行く、というわけで、行ってまいりました、長者町。東戸塚から横須賀・総武快速線、外房線と乗り継いで2時間半、そこからタクシーで15分くらいのところにある、田園風景の中にあってもちょっと異色な、循環型の営みを実践しているところのカフェ。タクシーの運転手さんいわく、いやあ、あそこの先生は料理研究家で結構有名らしくてねー、ということで、取材しながらのマクロビランチプレートを堪能しました。天気がよければもっと良かったんでしょうが、古民家を改造したカフェに、山羊もいたし、ツリーハウスもあったし、ゲルもあったし、ハンモックもあったし、バイオマストイレまでありました。

加藤 康祐 / 企画・設計

プランナー、デザイナー。加藤康祐企画設計代表。Webデザインを入り口に、2005年よりフリーランスとしてのキャリアスタート。主な仕事としてベンチャー企業でのサービスのUXデザイン、独法との防災メディアの運営、社会的養護の子どもたちの自立を支援するNPOのサポート。ラグビーと料理、最近イラスト。

加藤康祐企画設計

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フリーランスとして働き始めるってどういうことだったのか？フリーランスとして働くってどういうことなのか？フリーランスが目指すことってなんなのか？5年間の自分の経験から書きました。（2010年執筆）