2018/10/3

八王子のラーメンがとても美味しい

もう、ただただ美味しいという記事ですが。八王子、ラーメンとても美味しくてですね。今回、拠点を移そうと思うまで、あんまり色々食べ歩いたことなかったんですが、実際、行ってみたら美味しくてびっくりした。

もつけ

ワンタン中華そば。洗練されてた。美味しかった。絶品。 #八王子

ワンタン中華そばをいただく。古い商店を改装したこじんまりとしたお店ですが、行列で賑わっていました。とても洗練されていて、えぐ味なく飲み干せるスープと、これぞ中華そば、というスタイルで、とても気に入りました。

ラーメンれんげ

鶏白湯醤油ラーメン。上品でポタージュのようで美味しかった。 #八王子

こちらは鶏白湯醤油ラーメン。上品でポタージュのようだが濃厚なスープで美味しかったです。

えびす丸

ラーメン食いに行ったら、店の中のポスター、全部ラグビーでびっくり(W杯とかスクラム釜石とかラグビースクールとか)。何だか気分良く美味しく完食。 #片倉 #八王子

これぞ王道という、刻み玉ねぎの入った中華そば。これがいわゆる八王子ラーメンのスタンダードなスタイルなそうなのですが、とてもストレートなスープと、そこに沈んだ玉ねぎの旨味が合わさって、とても新鮮な食べ物でした。店内のポスターがラグビー一色なのにもびっくりでした。

大安

納豆ラーメン。美味しかった。 #八王子

出ました、納豆ラーメン。卵と混ぜた納豆がラーメンの上にトッピングされているのですが、おそらくベースのラーメンが相当美味しく、納豆の風味や食感もあいまって新体験でした。

まとめ

僕が南口にいるので、今回ご紹介した店は八王子の南口の店ばかりですが、実際は北口や西八王子、高尾などもあるので、もっと色々なラーメン屋さん、あるのかも知れません。東戸塚は家系エリアで、ある意味、そういうラーメンとは真逆の感じを受けたかな。

八王子、他にもご飯色々美味しいところありそうなので、たまにレポっていきたいと思います。

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加藤 康祐 / 企画・設計

1980年1月12日生まれ。1998年よりデザイン会社のパートタイムアシスタントとしてWeb制作を経験。2005年に独立、フリーランスとして、企業、個人、NPO、独立行政法人など、様々な領域でのITやデザインによるサポート業務に携わる。2018年、加藤康祐企画設計を開業。これまでの経験を活かし、より広い視野でクライアントの問題解決に取り組み、クライアントと一緒になって新しい価値創出をし、平静な社会の実現を目指す。

加藤康祐企画設計

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