八王子のラーメンがとても美味しい
もう、ただただ美味しいという記事ですが。八王子、ラーメンとても美味しくてですね。今回、拠点を移そうと思うまで、あんまり色々食べ歩いたことなかったんですが、実際、行ってみたら美味しくてびっくりした。
もつけ
ワンタン中華そばをいただく。古い商店を改装したこじんまりとしたお店ですが、行列で賑わっていました。とても洗練されていて、えぐ味なく飲み干せるスープと、これぞ中華そば、というスタイルで、とても気に入りました。
ラーメンれんげ
こちらは鶏白湯醤油ラーメン。上品でポタージュのようだが濃厚なスープで美味しかったです。
えびす丸
これぞ王道という、刻み玉ねぎの入った中華そば。これがいわゆる八王子ラーメンのスタンダードなスタイルなそうなのですが、とてもストレートなスープと、そこに沈んだ玉ねぎの旨味が合わさって、とても新鮮な食べ物でした。店内のポスターがラグビー一色なのにもびっくりでした。
大安
出ました、納豆ラーメン。卵と混ぜた納豆がラーメンの上にトッピングされているのですが、おそらくベースのラーメンが相当美味しく、納豆の風味や食感もあいまって新体験でした。
まとめ
僕が南口にいるので、今回ご紹介した店は八王子の南口の店ばかりですが、実際は北口や西八王子、高尾などもあるので、もっと色々なラーメン屋さん、あるのかも知れません。東戸塚は家系エリアで、ある意味、そういうラーメンとは真逆の感じを受けたかな。
八王子、他にもご飯色々美味しいところありそうなので、たまにレポっていきたいと思います。
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フリーランスとして働き始めるってどういうことだったのか？フリーランスとして働くってどういうことなのか？フリーランスが目指すことってなんなのか？5年間の自分の経験から書きました。（2010年執筆）
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加藤 康祐
Kosuke Kato / 企画・設計
1980年1月12日生まれ。1998年よりデザイン会社のパートタイムアシスタントとしてWeb制作を経験。2005年に独立、フリーランスとして、企業、個人、NPO、独立行政法人など、様々な領域でのITやデザインによるサポート業務に携わる。2018年、加藤康祐企画設計を開業。これまでの経験を活かし、より広い視野でクライアントの問題解決に取り組み、クライアントと一緒になって新しい価値創出をし、平静な社会の実現を目指す。
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