2017/11/26

モツ煮込みにマーマレード

最近、モツ煮込みという料理を覚えてしまいまして、遂に。。。モツを湯通しして野菜を入れて適当に味をつけます(解説が適当)。そして隠し味に入れるのがですね、マーマレード!これがハマった!本当にハマった!おすすめ度高いです。

たまたま今家にあるのが湘南ゴールドマーマレードというやつなのですが、これが美味いのか、マーマレードが合ったのか、ともかく、少し臭みが出るモツ煮込みに柑橘系の香りと甘みが加わり、とても良い感じになりました。

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米と食べるとこのセットだけで完全食な感じが。ごちそうさまです。

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加藤 康祐 / 企画・設計

1980年1月12日生まれ。1998年よりデザイン会社のパートタイムアシスタントとしてWeb制作を経験。2005年に独立、フリーランスとして、企業、個人、NPO、独立行政法人など、様々な領域でのITやデザインによるサポート業務に携わる。2018年、加藤康祐企画設計を開業。これまでの経験を活かし、より広い視野でクライアントの問題解決に取り組み、クライアントと一緒になって新しい価値創出をし、平静な社会の実現を目指す。

加藤康祐企画設計

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