2014/4/25

共楽

ちょうど、iPhoneの修理で銀座で時間調整だったので、写真がないのが残念ですが。松屋銀座の裏手の方にある中華そばの店。ワンタンメンとビールをいただきましたが、ここは出色でした。

穂先のメンマをあてにビールを飲んでいると、正統派の中華そばって感じのワンタンメンが運ばれてきます。スープを口に運ぶと、穏やか。麺をすすって、スープを飲んで思うのは、「棘がない」こと。全体的に丸みのある仕上がりで、ああこういうのだよなあ、本来あるべき姿は、などと頷きながら食べていました。美味いんだけど、決して、美味すぎない、というやつです。知人の方が「昭和のラーメンの一つのアガリ」と評しておられましたが、本当にそんな感じでした。

清潔感のある親父さんのはきはきした挨拶の声と相まって、とっても良い思いができました。お薦めです。銀座行く楽しみが増えた。

加藤 康祐 / 企画・設計

プランナー、デザイナー。加藤康祐企画設計代表。Webデザインを入り口に、2005年よりフリーランスとしてのキャリアスタート。主な仕事としてベンチャー企業でのサービスのUXデザイン、独法との防災メディアの運営、社会的養護の子どもたちの自立を支援するNPOのサポート。ラグビーと料理、最近イラスト。

加藤康祐企画設計

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(2012-10-5)
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