2014/1/5

竹の家

八王子に古くからある、ラーメン屋さんです。八王子ラーメンというと、刻みタマネギの入った豚骨というようなことっぽいのですが、こちらはいわゆる中華そば。昔は50円だったらしい。お店に入ると煮干の香り。僕はラーメン並盛のり増しを注文しました。すこし塩味の強い、でもシンプルでストレートな醤油のスープに、極めてオーソドックスなメンマ、チャーシューが浮かびます。ほんと、美味しい。かけラーメンというのもあります。11:30に行ったので座れたのですが、出る頃には1月4日にしてお客さん並んでました。扉を開けて、あの香りがすると、「来たな」という感じがします。八王子のソウルフードです。

加藤 康祐 / 企画・設計

プランナー、デザイナー。加藤康祐企画設計代表。Webデザインを入り口に、2005年よりフリーランスとしてのキャリアスタート。主な仕事としてベンチャー企業でのサービスのUXデザイン、独法との防災メディアの運営、社会的養護の子どもたちの自立を支援するNPOのサポート。ラグビーと料理、最近イラスト。

加藤康祐企画設計

是非、フォローしてください!
Twitter / Instagram

(2012-10-5)
売り上げランキング: 14,705
100円