竹の家
八王子に古くからある、ラーメン屋さんです。八王子ラーメンというと、刻みタマネギの入った豚骨というようなことっぽいのですが、こちらはいわゆる中華そば。昔は50円だったらしい。お店に入ると煮干の香り。僕はラーメン並盛のり増しを注文しました。すこし塩味の強い、でもシンプルでストレートな醤油のスープに、極めてオーソドックスなメンマ、チャーシューが浮かびます。ほんと、美味しい。かけラーメンというのもあります。11:30に行ったので座れたのですが、出る頃には1月4日にしてお客さん並んでました。扉を開けて、あの香りがすると、「来たな」という感じがします。八王子のソウルフードです。
『ひとり仕事: フリーランスという働き方』 加藤 康祐
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フリーランスとして働き始めるってどういうことだったのか？フリーランスとして働くってどういうことなのか？フリーランスが目指すことってなんなのか？5年間の自分の経験から書きました。（2010年執筆）
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加藤 康祐
Kosuke Kato / 企画・設計
1980年1月12日生まれ。1998年よりデザイン会社のパートタイムアシスタントとしてWeb制作を経験。2005年に独立、フリーランスとして、企業、個人、NPO、独立行政法人など、様々な領域でのITやデザインによるサポート業務に携わる。2018年、加藤康祐企画設計を開業。これまでの経験を活かし、より広い視野でクライアントの問題解決に取り組み、クライアントと一緒になって新しい価値創出をし、平静な社会の実現を目指す。
加藤康祐企画設計のWebサイトはこちら
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