2006/10/25

もつ義

銀座のモツ鍋屋さんです。先輩と2人で3人前を食しました。というのも、モツ鍋とは言え、鶏ガラのスープで湯引きしたモツを煮る、というより湯搔く程度煮込むという感じで、だから灰汁もほとんどでません。ヘルシーで女性向だなあと。博多の店みたいですね。先輩はダイエット中らしいですが。

加藤 康祐 / 企画・設計

プランナー、デザイナー。加藤康祐企画設計代表。Webデザインを入り口に、2005年よりフリーランスとしてのキャリアスタート。主な仕事としてベンチャー企業でのサービスのUXデザイン、独法との防災メディアの運営、社会的養護の子どもたちの自立を支援するNPOのサポート。ラグビーと料理、最近イラスト。

加藤康祐企画設計

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(2012-10-5)
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