今季初サンマ
良く考えたら初物って高いですよね。。。商店街の魚屋さんにふらっと行ったらショーケースにサンマ並んでて、北海道のサンマで美味いとおっしゃるので、じゃ1つくださいって頼んで、値段聞いたら500円とおっしゃる。。。秋はサンマが良いですねーとか調子の良いこと言っちゃってたので、引っ込みつかず。いやあ、本当、サンマだから2〜300円くらいだろうと思ってたら甘かったです。値段は聞いてから買いましょう、買います。
というわけか、焼こうと思ってたんだけど、刺身で最高だと親父さんがおっしゃるので、三枚おろして皮向いてもらうところまでやってもらって、3品作ってみました。とりあえず、刺身、それから、味噌と葱と生姜と叩いてなめろうに、でそれを丸めて片栗粉つけて竜田揚げのようなものに。かなり美味いサンマでした。まあ元は取れたな、って感じがしました。
はー、秋の到来が待ち遠しいです。
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フリーランスとして働き始めるってどういうことだったのか？フリーランスとして働くってどういうことなのか？フリーランスが目指すことってなんなのか？5年間の自分の経験から書きました。（2010年執筆）
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加藤 康祐
Kosuke Kato / Planner / Director / UX Designer
1980年1月12日生まれ。1998年よりデザイン会社のパートタイムアシスタントとしてWeb制作を経験。2005年に独立、フリーランスとして、企業、個人、NPO、独立行政法人など、様々な領域でのITやデザインによるサポート業務に携わる。2018年、加藤康祐企画設計を開業。これまでの経験を活かし、より広い視野でクライアントの問題解決に取り組み、クライアントと一緒になって新しい価値創出をし、平静な社会の実現を目指す。
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