2013/8/27

『私の作る郷土料理』 クウネルの本

私の作る郷土料理 (クウネルの本)
マガジンハウス
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最近、暇があるとこういうの、カジュアルに読めるからすぐに手を出してしまう。古本屋で見つけました(ブックオフだけど)。ご多分にもれず、これも全国各地の料理を身につけよう、みたいなことではなくて、探訪記というか私小説に近い読み物です。料理とか工芸とかは、風土に馴染んだ人間像みたいなの見えやすくて、ほっこりしますよね、読み物として。個人的には氷見の昆布締めが気になっております。あと普通に焼きおにぎり作りたくなった。

加藤 康祐 / 企画・設計

プランナー、デザイナー。加藤康祐企画設計代表。Webデザインを入り口に、2005年よりフリーランスとしてのキャリアスタート。主な仕事としてベンチャー企業でのサービスのUXデザイン、独法との防災メディアの運営、社会的養護の子どもたちの自立を支援するNPOのサポート。ラグビーと料理、最近イラスト。

加藤康祐企画設計

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(2012-10-5)
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