2006/9/7

番外編 高井田ラーメン

大阪高井田系ラーメン

友達のブログで紹介されていた大阪の高井田ラーメンというのをお取り寄せしてみました。真っ黒なスープに極太の麺、大量の青葱とシナチク、チャーシュー。葱以外全て醤油味なのでかなり強烈な一品です。スープはそのままだと明らかに濃すぎるのでお湯で薄めました。味は「昔ながら」という感じですが、麺の極太っぷりが斬新だったので、なかなか楽しめました。クール便で届きます。生なので早く食べなきゃいけないので、適量を頼むのがよろしいかと。

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加藤 康祐 / 企画・設計

1980年1月12日生まれ。フリーランス歴15年。プランナー、デザイナー。加藤康祐企画設計代表。学生時代にデザイン会社でWebデザインを経験。2005年よりフリーランスとしてキャリアスタート。これまでに個人から上場企業まで、100以上のクライアントとのプロジェクトを経験。主な仕事としてベンチャー企業でのサービスのUXデザイン、独法との防災メディアの編集・運営、社会的養護の子どもたちの自立を支援するNPOのサポート等。趣味はラグビーと料理。Keep the head up, Bind tight & Stay low.

加藤康祐企画設計

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