2006/9/7

番外編 高井田ラーメン

大阪高井田系ラーメン

友達のブログで紹介されていた大阪の高井田ラーメンというのをお取り寄せしてみました。真っ黒なスープに極太の麺、大量の青葱とシナチク、チャーシュー。葱以外全て醤油味なのでかなり強烈な一品です。スープはそのままだと明らかに濃すぎるのでお湯で薄めました。味は「昔ながら」という感じですが、麺の極太っぷりが斬新だったので、なかなか楽しめました。クール便で届きます。生なので早く食べなきゃいけないので、適量を頼むのがよろしいかと。

加藤 康祐 / 企画・設計

プランナー、デザイナー。加藤康祐企画設計代表。Webデザインを入り口に、2005年よりフリーランスとしてのキャリアスタート。主な仕事としてベンチャー企業でのサービスのUXデザイン、独法との防災メディアの運営、社会的養護の子どもたちの自立を支援するNPOのサポート。ラグビーと料理、最近イラスト。

加藤康祐企画設計

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(2012-10-5)
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