2005/2/15

豚トロ

「日曜日はラーメン屋空いてないのかあ〜」と大通り歩きながら呟いてみたところ、優しい呼び込みのオジサンに紹介してもらった、鹿児島の行列のできるラーメン屋。

なんでんかんでんのオジサンとのツー・ショットなぞ飾ってあって、「大丈夫なのか!」と思って食してみたところ、そこはやはりプロが認める味、美味しかったです。

お店の名前通り豚トロがチャーシューとして入っていって、豚骨ベースのやや甘口なスープに、湘南ラーメンよりは細いかなというくらいの太麺が合わせてありました。

やや甘口というのがポイントです。

(2012-10-5)
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100円

加藤 康祐 / 企画・設計

1980年1月12日生まれ。フリーランス歴15年。プランナー、デザイナー。加藤康祐企画設計代表。学生時代にデザイン会社でWebデザインを経験。2005年よりフリーランスとしてキャリアスタート。これまでに個人から上場企業まで、100以上のクライアントとのプロジェクトを経験。主な仕事としてベンチャー企業でのサービスのUXデザイン、独法との防災メディアの編集・運営、社会的養護の子どもたちの自立を支援するNPOのサポート等。趣味はラグビーと料理。Keep the head up, Bind tight & Stay low.

加藤康祐企画設計

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