レシピ本をいくつか買った
皆さん、薄々お気づきのことと思いますが、毎日似たよう物作ってます。ずっとレシピ本とか買い出すと切りがないなーと思って、手を出さないことにしていたのですが、ちょっと知見を溜めないと、次のステージに進めない感じがしたので、いくつか買ってみました。
基本、肉も魚もとびきり美味いのは外で食べればいいよね、というわけで、家では引き続き野菜に重点を置きたく（普段食べるのはそういうものの方が体が楽ですし）、その類のレシピ本で後輩マネージャーがFacebookで薦めていたものを購入。
食材ごとにレシピがあるのと、ちゃんと旬の時期とかも表示されてて（頭の中にざっくりとしかないよね）、日常的に作れそうな感じでよし。
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世界の野菜であることもさることながら、世界の郷土料理集みたいなのを食材ごとに見れるので興味深い。ギリシア風マッシュルームサラダとか美味そう。
割といすみのRice Terrace Cafeとか阿蘇のオルモコッピアとか行ってみて、僕は野菜プレートランチみたいなのは大変好きだということが分かり、マクロビする気はさらさらないのですが、なんかこれはインスパイアされるのではないかと思い購入。ひとりレシピっていうのが良いですね。
まあ多分、レシピ通り作りはしないだろうなあ、と思うわけですが、なんかまた違ったもの作れるといいなと思っております。
加藤 康祐 / 企画・設計
1980年1月12日生まれ。フリーランス歴15年。プランナー、デザイナー。加藤康祐企画設計代表。学生時代にデザイン会社でWebデザインを経験。2005年よりフリーランスとしてキャリアスタート。これまでに個人から上場企業まで、100以上のクライアントとのプロジェクトを経験。主な仕事としてベンチャー企業でのサービスのUXデザイン、独法との防災メディアの編集・運営、社会的養護の子どもたちの自立を支援するNPOのサポート等。趣味はラグビーと料理。Keep the head up, Bind tight & Stay low.
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フリーランスとして働き始めるってどういうことだったのか？フリーランスとして働くってどういうことなのか？フリーランスが目指すことってなんなのか？5年間の自分の経験から書きました。（2010年執筆）
